Lenticchie 1Kg

3,60

Le lenticchie siciliane sono un prodotto unico e saporito, raccolte a mano dal nostro staff. Con una texture morbida e un sapore intenso, sono un ingrediente versatile che può essere utilizzato in molti piatti, dalle zuppe alle insalate.
Inoltre, sono ricche di proteine e di nutrienti essenziali, rendendole una scelta alimentare salutare. Immergiti nella cucina siciliana e scopri il delizioso potere delle lenticchie siciliane!

Descrizione

Ricche di proteine vegetali, le lenticchie contengono anche molti carboidrati, tante fibre, molte vitamine, soprattutto A, B1, B2, C, PP, sali minerali come calcio, potassio e ferro e pochissimi grassi. Proprio per l’alto contenuto proteico, le lenticchie vengono considerate una valida alternativa a un secondo a base di carne, pesce, uova o formaggio. Perfette inoltre anche come primo piatto, da consumare insieme alla pasta e al riso: questo abbinamento rende più facile l’assimilazione delle proteine.E non è ancora tutto: le lenticchie sono tra i legumi dotati della più efficace azione antiossidante. L’elevato contenuto di fibre permette invece di regolarizzare l’attività dell’intestino e mantenere sotto controllo il colesterolo. Inoltre, lo scarso contenuto di grassi di tipo insaturo rende le lenticchie un alimento perfetto per la prevenzione di alcune patologie cardiovascolari.


COME CONSERVARE LE LENTICCHIE


Potete conservare le lenticchie dentro un contenitore ermetico e in un luogo fresco, asciutto e al buio e si manterranno per un massimo di 12 mesi. Una volta cotte, invece, vanno conservate in frigorifero per massimo qualche giorno.

Le ricette di Eleonora

Zuppa di lenticchie siciliane
Ingredienti
500 g di lenticchie siciliane
2 patate grandi
1 cipolla
3 spicchi d’aglio
2 carote
1 gambo di sedano
1 l di brodo vegetale
Olio d’oliva
Sale e pepe q.b.
Questa zuppa è un piatto caldo e confortante, perfetto per le giornate fredde. Per prepararla, in una pentola fai soffriggere cipolla, sedano e carota finché non sono teneri. Aggiungi le lenticchie, brodo di pollo o vegetale, pomodoro fresco tagliato a cubetti e spezie come rosmarino, timo e peperoncino a piacere. Lascia cuocere per circa 30-40 minuti o finché le lenticchie sono morbide. Servi con crostini di pane o parmigiano grattugiato.


Lenticchie con salsicce

Ingredienti
500 g di lenticchie siciliane
8 salsicce
1 cipolla grande
3 spicchi d’aglio
2 carote
1 gambo di sedano
1 l di brodo vegetale
Olio d’oliva
Sale e pepe q.b.
Metti a bagno le lenticchie siciliane in acqua per almeno 2 ore.
Sbuccia e trita finemente la cipolla, l’aglio, le carote e il sedano.
In una pentola, scalda un po’ d’olio d’oliva e rosola la cipolla, l’aglio, le carote e il sedano finché non sono morbide.
Aggiungi le lenticchie ben scolate e sbucciate e mescola bene.
Versa il brodo vegetale nella pentola e porta a bollore.
Abbassa la fiamma e lascia cuocere le lenticchie per 30-40 minuti, o finché non sono tenere.
Nel frattempo, in un’altra padella, cuoci le salsicce per 10-15 minuti finché non sono ben cotte.
Trita le salsicce e uniscile alle lenticchie.
Aggiungi sale e pepe al gusto.
Mescola bene e lascia cuocere per altri 5 minuti.
Servi caldo e gusta la tua deliziosa zuppa di lenticchie siciliane e salsicce!

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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