Descrizione
Fichi: Proprietà e Benefici
Più ricco di fibre
Per frutto, i fichi offrono una fonte molto migliore di fibra solubile. Per questo motivo i fichi sono anche legati alla buona salute dell’apparato digerente, aiutano ad alleviare la stitichezza e contribuiscono alla salute del cuore.
Basso livello di zuccheri
Per tutti voi che guardate il vostro consumo di zucchero (buono per voi!), Sarete felici di sapere che i fichi secchi contengono quasi 7-10 grammi in meno rispetto ai fichi freschi. Poiché i fichi sono più ricchi di fibre e meno di zuccheri, sono ottimi per le persone che hanno livelli di zucchero sensibili.
Le ricette di Eleonora
Insalata di fichi secchi, noci e formaggio:
Ingredienti:
100 g di fichi secchi tagliati a cubetti
50 g di noci tritate
100 g di formaggio a cubetti (tipo feta o caprino)
1 cipolla tagliata finemente
1 mazzetto di rucola
1 arancia sbucciata e tagliata a cubetti
2 cucchiai di aceto balsamico
4 cucchiai di olio d’oliva
sale e pepe q.b.
Preparazione:
In una ciotola, mescola i fichi secchi, le noci, la cipolla, la rucola, l’arancia e il formaggio.
In una piccola ciotola, mescola l’aceto balsamico, l’olio d’oliva, sale e pepe.
Versa la miscela di dressing sull’insalata e mescola bene.
Servi l’insalata fredda o a temperatura ambiente come antipasto o come piatto unico leggero.
